Малосольная скумбрия в рассоле с фото - Скумбрия малосольная в домашних условиях: рецепт

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо!

Скумбрия соленая в домашних условиях

Простой рецепт очень вкусной малосольной скумбрии. Она легко готовится в домашних условиях. Рыба получается ароматной благодаря пряностям и просоленной в меру. Скумбрию можно засолить сухим посолом или в рассоле. Я всегда использую пряный рассол и засаливаю рыбу кусочками.

У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня.

• Пошаговый фоторецепт
• Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
• Приготовить соленую скумбрию в рассоле самостоятельно очень просто, надо только однажды набраться смелости. Вкус рыбы домашнего посола не сравнится с производственной.
• Любое блюдо.
• Приготовление
• В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
• Приготовление малосольной скумбрии в домашних условиях не вызовет вопросов даже у не слишком опытных кулинаров.
• Если вы любите малосольную скумбрию, тогда советую этот простой рецепт засолки рыбы. Скумбрия солится кусочками в рассоле вместе с луком в банке.
• Разделы меню кулинарии
• Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью.
• Рецепты в домашних условиях.
• Малосольная скумбрия на скорую руку.

Малосольная скумбрия — отличная рыбная закуска на праздничный стол. Приготовить такое закусочное блюдо совсем не сложно в домашних условиях. Предлагаю засолить свежезамороженную скумбрию в рассоле с использованием чайной заварки. Рыба получается с приятным золотистым оттенком, очень вкусной и аппетитной.